Kenapa Cold Brew?
Cold brew menghasilkan teh yang lebih smooth, less bitter, dan naturally sweet dibanding teh yang diseduh dengan air panas. Proses rendaman dingin selama 8-12 jam mengekstrak rasa secara perlahan tanpa melepaskan tanin yang menyebabkan rasa pahit.
Rasio Dasar
Cara Membuat
Teh Hitam Cold Brew
1. Masukkan 15g teh hitam loose leaf ke dalam jar
2. Tambahkan 500ml air dingin (suhu ruang)
3. Tutup dan simpan di kulkas selama 8-12 jam
4. Saring dan sajikan dengan es
Tips
Cold brew adalah cara terbaik menikmati teh di cuaca tropis Indonesia.
#cold brew#brewing#guide
